Rosa Cooking

# pomodoro

Agnello con manzo

Agnello con manzo

Quando in Dalmazia chiedete un amico che cosa cucina per pranzo e la risposta è «agnello ed il manzo», prova a soddisfarlo di invitarvi anche! Una festività ricca della gamba dell'agnello e dell'abbondanza delle verdure è preparata lentamente e con attenzione. Naturalmente, la gode allo stesso passo!

Agnello con riso

Agnello con riso

Una combinazione di agnello e di riso basmati con salsa con il peperoncino rosso, la curcuma, la cannella, i chiodi di garofano, il cardamomo, la foglia di alloro, lo zenzero, aglio…, arricchito con le foglie di menta e del coriandolo, non è certamente agnello ordinario. È biryani pakistano del matton!

Agnello gastronomico con il cardamomo

Agnello gastronomico con il cardamomo

Che cosa fa questo buongustaio dell'agnello è definitivamente la marinata dolce-piccante speciale del limone, dello zenzero, delle prugne, dei peperoncini e del cardamomo. La facilità della preparazione permetterà che godiate appena possibile del suo gusto speciale.

Agnello impanato

Agnello impanato

Il respiro dell'Oriente e della tradizione culinaria lunga rendere la cucina turca irresistibile e tale è la specialità seguente dell'agnello. Con l'aggiunta delle merguez, il vostro amore per «il forte» gusto sarà soddisfatto.

Agnello nel modo australiano

Agnello nel modo australiano

Se non siete un fan appena dell'agnello arrostito e siete una curiosità culinaria, suggeriamo un viaggio interessante al forno australiano. Ché rivelazione!

Alla dei pomodori farciti

Alla dei pomodori farciti

Terra e frutti di mare in una ricetta. Un pesce unico che riempie in un abbraccio rosso del pomodoro. Ché splendore nutrizionale di proteina e di vitamina C!

Alla di bucco di Osso milanese

Alla di bucco di Osso milanese

Un piatto riconoscibile dalla parte settentrionale dell'Italia, il bucco di osso («osso vuoto»), sceglie le purè di patate milanesi (con parmigiano e zafferano), del risotto o gli gnocchi ed è completato con il gremolada aromatico prima del servizio.

Alla Vegeta di bucco di Osso

Alla Vegeta di bucco di Osso

Lo stinco è un favorito in tutte le cucine Mediterranee. Il più famoso è alla di ossobuco milanese, ma molte varianti del piatto citato inoltre sono preparate - con vino bianco, le verdure e la salsa del limone.

Anatra nel modo Mediterraneo

Anatra nel modo Mediterraneo

Fra i buongustai intorno al mondo, l'anatra è un favorito in tutti i modi - e come arrosto semplice, nello stile di Pechino o nel modo francese elegante in salsa arancio.

Badinjan-e-borani

Badinjan-e-borani

O il bonjon-e-borani o - stufato della melanzana - è semplicemente un piatto pronto dagli alimenti tipici di cucina afgana: melanzana e pomodori. Servire con riso, l'ingrediente principale di ogni pasto afgano.

Barche adriatiche

Barche adriatiche

Le sardine in pane francese al forno con le fette di pomodoro e di formaggio sono il pasto perfetto di picnic sotto un pino sulla spiaggia.

Bayildi dell'imam (melanzana farcita)

Bayildi dell'imam (melanzana farcita)

La storia va che il nome originale di questo piatto turco dice che l'imam ha perso i sensi. Certamente le melanzane hanno preparato questo modo erano così deliziose a lui.

Bigos

Bigos

La specialità nazionale polacca consiste di parecchi tipi di carni, salsiccie, crauti e cavolo fresco, funghi, frutti secchi e spezie. Le varianti per questo piatto sono innumerevoli e secondo il qualche la maggior parte della cosa importante è che il rapporto di carne e di cavolo è lo stesso.

Bistecca del vitello in salsa al pomodoro

Bistecca del vitello in salsa al pomodoro

Il pomodoro, l'aglio e l'olio d'oliva sono un trio che non potete andare male con. Migliori l'impressione dei pomodori tagliati con una cucchiaiata di origano e capperi e servire con le bistecche con riso, gli gnocchi o la pasta.

Bistecca sulla Bruschetta

Bistecca sulla Bruschetta

B.B. i panini non sono panini ordinari che siano freddo alimentare, in fretta, in spuntini. No, ancora sono serviti da piatto principale mentre ancora caldi. Una bistecca sanguinosa, media o completamente arrostita, l'avocado in succo di limone, la paprica, la maionese e la salsa di milera, interamente servita su un francese arrostito, sono prova abbastanza che questi panini non sono appena un piatto laterale!

Bistecche dei caprioli

Bistecche dei caprioli

Mentre leggi la ricetta, potete diventare improvvisamente affamato. Quando decidete di preparare, non sia intimidito dalla lunghezza della procedura, perché riterrete la grande soddisfazione degno lo sforzo con i primi profumi.