Rosa Cooking

# stufato

Agnello con manzo

Agnello con manzo

Quando in Dalmazia chiedete un amico che cosa cucina per pranzo e la risposta è «agnello ed il manzo», prova a soddisfarlo di invitarvi anche! Una festività ricca della gamba dell'agnello e dell'abbondanza delle verdure è preparata lentamente e con attenzione. Naturalmente, la gode allo stesso passo!

Anatra selvatica brasata

Anatra selvatica brasata

Cercando le specialità non sono più diffuse come hanno usato per essere quando cercare era un ramo economico importante e quando la caccia è stata organizzata sulle proprietà terriere. Ma i piatti eccezionali sono stati conservati come i migliori trofei. Ciò è inoltre il caso con la selvaggina di penna.

Barbabietole acide con i fagioli

Barbabietole acide con i fagioli

I composti, «piatti complessi» sono specialità favorite che sono mangiate con un cucchiaio. Hanno usato per essere alimento rurale di ogni giorno dell'inverno, abbondante ed economico, che potrebbe essere arricchito sempre con carne secca o cotta o, se rimasto per un altro giorno, con porridge.

Barbabietole acide con i rotoli

Barbabietole acide con i rotoli

I buongustai non mancheranno questa specialità agricola antiquata fatta dalle verdure molto sane, particolarmente se servito con le barbabietole e un pezzo di carne o di costole secca.

Barbabietole acide su insalata

Barbabietole acide su insalata

I crauti sono quasi sani quanto i crauti, ma sono molto più rari sulla tavola. Se lo mescolate, per esempio, con i fagioli bolliti o la carne bollita, già pienamente avete arrotondato fuori il pasto.

Bistecca del vitello in salsa al pomodoro

Bistecca del vitello in salsa al pomodoro

Il pomodoro, l'aglio e l'olio d'oliva sono un trio che non potete andare male con. Migliori l'impressione dei pomodori tagliati con una cucchiaiata di origano e capperi e servire con le bistecche con riso, gli gnocchi o la pasta.

Borscht casalingo con Vegeta

Borscht casalingo con Vegeta

Oltre al teatro di Mosca MHAT, c'è un club-ristorante degno del loro cuoco unico che di art. Alexander Tikhonov ispira i vecchi piatti russi con ispirazione e creatività e deliziava il gruppo di cucina con la sua versione del piatto russo famoso del borscht.

Bulgur con i pomodori

Bulgur con i pomodori

Per tutti quelli a cui il bulgur è ancora sconosciuto, parzialmente è cucinato, grano secco e rudemente a terra. Questo piatto ipocalorico con l'aggiunta dei pomodori è un amico quando non possiamo cucinare a lungo, ma anche un alleato di uno stile di vita sano.

Čarda della La del à di Perkelt

Čarda della La del à di Perkelt

Vicino a goulash, ma raffinato, il perkelt è probabilmente uno dei piatti ungheresi più famosi. Può essere preparato dai tipi differenti di carni e particolarmente importante è la paprica, che è fresco qui usato e marinato e secco, intero, affettato e tritato.

Carote cremose

Carote cremose

La combinazione di carote e di cannella dà a questo piatto un gusto insolito. La noce moscata, il succo di limone e la panna montata completeranno soltanto l'impressione. Ideale per le occasioni festive.

Carpa in verdure

Carpa in verdure

Gli ortaggi a radici inoltre contengono una quantità piacevole di dolcezza, che, aiutata dal miele dell'acacia, crea una composizione armoniosa con la carpa marinata in aceto. Se siete sorpreso dall'odore dei chiodi di garofano, sappia che viene da quattro spezie, che inoltre si aggiungono a vin brulé.

Casseruola

Casseruola

Dopo le emozioni ricreative nella neve, imbarchi su uno stufato di verdure e precipiti fuori in una conversazione allegra! Come la preparate, le verdure miste «grideranno entusiasta» nell'olio caldo, appena come gli sciatori quando le prime cadute della neve!

Cavolo con una guarnizione dell'aceto del riso e della massa

Cavolo con una guarnizione dell'aceto del riso e della massa

Sebbene la minestra di verdura con il miso sia certamente l'inizio (inevitabile) di una dieta macrobiotica, questo cavolo non dovrebbe essere mancato neanche. Naturalmente, a causa della massa, lubrificante formaggio dal latte di soia, che è differente dal tofu. Da cui? Ben- provilo!

Cavolo il modo

Cavolo il modo

Il cavolo è spesso sui menu dovuto la sue disponibilità, economia e nutrizione. È il fresco di verdure più sano o marinato su un'insalata. Questo piatto può essere un pasto senza carne, ma è inoltre grande come piatto laterale alle bistecche.

Cavolo rosso il modo ceco

Cavolo rosso il modo ceco

Il buon soldato Schweik, naturalmente, ha incantato il gruppo della cucina di Vegeta. Da Praga e dalla sua locanda «kalicha di U», che anche oggi ricorda a del periodo del romanzo da Jaroslav Hašek, è ritornato in pieno delle impressioni deliziose con questo piatto ceco tipico.

Cavolo saltato con gli gnocchi del bacon

Cavolo saltato con gli gnocchi del bacon

Un pasto caloroso dell'inverno vi rinforzerà anche dopo le attività all'aperto più esigenti quale corsa con gli sci, sledding, schiarimento della neve… Ed i crauti (a cui aggiungete una briciola dello zucchero per un migliore gusto) compenseranno la mancanza di vitamina C nel modo più veloce!