Bouillabaisse

La minestra del pesce può essere preparata in vari modi, sia chiari che crema. La bouillabaisse francese della minestra del pesce inoltre ha un gran numero di fronti. Sebbene il più famoso sia quello da Nizza, con la salsa dello zafferano, ciascuno vale una prova.

Fasi di preparazione

Disponga l'aglio finemente tritato, la cipolla, il porro, il sedano, finocchio sull'olio d'oliva riscaldato e sia latente su un calore medio per 10 minuti, mescolantesi spesso.
Aggiunga la farina, scalpore, quindi aggiunga la foglia di alloro, il timo, lo zafferano, pomodori sbucciati affettati, versare l'acqua e cucinare su a calore ridotto per altri 15 minuti.
Add ha affettato delicatamente la rana, i cappucci, il gamberetto, Vegeta, la copertura ed il cuoco per circa 10 minuti.

Tag

aglio alloro bouillabaisse di classe finocchio frutti di mare la francia pesce pomodoro porro pranzo rana scalogno vaiolo

Potrebbe piacerti anche...

Adobo

Sebbene appartengano a loro geograficamente, la cucina filippina differisce nel contenuto dalle cucine dell'Estremo-Oriente. Le influenze spagnole lo hanno reso simile ad europeo, ma è distanziato da dagli additivi e dalle spezie orientali.

Agnello della primavera

La primavera è il momento ideale per l'arrosto, lardo. Con un piatto laterale delle patate novelle, carote e piselli, otterrete una rapsodia reale della molla dei sapori.

Calamaro farcito Rivica

Il ristorante «Rivica» da Njivice con un diploma «Maison de qualite Saint Fortunat», ha incluso l'isola di Krk nell'elite europea. Certamente il calamaro di Kvarner lo merita, di cui Ivica Lesica ha preparato masterfully un nuovo piatto.

Hamburger bosniaco

Aggiungendo l'acqua minerale alla miscela dell'hamburger, miglioreremo il loro gusto e li impediremo attaccare alla griglia. Mangiamo gli hamburger in un panino con kajmak, cipolle di inverno, verdure, ajvar arrostiti, pinđur ed altri.

Insalata del fuoco dei peperoni e dei cetrioli

Con un piatto dell'neutrale-assaggio (come le patate bollite, per esempio), servisca un'insalata ardente delle verdure variopinte dell'estate. Il grado di vostra tolleranza a caldo detterà la quantità di peperoncini e la scelta della salsiccia: hot dog o debrecinka.

Pancake con carne

Prepari, una sorpresa arriva sotto forma di grande pancake saporito. In questa ricetta, la pastella di pancake è usata per lanciare sopra la carne tritata durante la cottura. Raddoppi il piacere, radrizzi?

Polpette dell'agnello

Le polpette sono dell'origine danese e per coloro che sta domandando che cosa è, spiegheremo a loro in una parola singola - popečak! Sono fritte in olio, così dopo avere cottlo sono buone da metterle su un asciugamano di carta per assorbire il grasso in eccesso.

Tagliatelle dello zucchini con salsa e gamberetto bolognesi

Tagliatelle dello zucchini con il suono bolognese del gamberetto e della salsa che tenta a prima vista e soltanto quando li assaggiate capirete perché questa specialità è apprezzata dagli amanti «di frutti di mare».