Rosa Cooking

Bouillabaisse

La minestra del pesce può essere preparata in vari modi, sia chiari che crema. La bouillabaisse francese della minestra del pesce inoltre ha un gran numero di fronti. Sebbene il più famoso sia quello da Nizza, con la salsa dello zafferano, ciascuno vale una prova.

Bouillabaisse

Fasi di preparazione

  • Disponga l'aglio finemente tritato, la cipolla, il porro, il sedano, finocchio sull'olio d'oliva riscaldato e sia latente su un calore medio per 10 minuti, mescolantesi spesso.
  • Aggiunga la farina, scalpore, quindi aggiunga la foglia di alloro, il timo, lo zafferano, pomodori sbucciati affettati, versare l'acqua e cucinare su a calore ridotto per altri 15 minuti.
  • Add ha affettato delicatamente la rana, i cappucci, il gamberetto, Vegeta, la copertura ed il cuoco per circa 10 minuti.

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