Rosa Cooking

Agnello di Pasqua

Sebbene sia meglio su Pasqua, quando entrambe la carne e le patate sono giovani, potete preparare questo agnello in altri, dato la dimensione del pezzo, certamente nelle occasioni più festive quando c'è più gente alla tavola.

Agnello di Pasqua

Fasi di preparazione

  • Pulisca e lavi la gamba dell'agnello. Separi la carne dalle ossa e battala un piccolo con un maglio della carne.
  • In una ciotola adatta, la miscela Vegeta, il succo di limone, i rosmarini, la polvere del pepe, l'origano e l'aglio schiacciato, quindi sfregano l'agnello pronto con questa marinata. Pieghila in un rotolo e fissi con gli stuzzicadenti.
  • In una grande padella, riscaldi l'olio, frigga il polpettone da tutti i lati e poi disporrlo in un forno preriscaldato 200 a ° C.
  • Cuocia il rollè per circa 2 ore e durante la cottura, versano la salsa bollente sopra e la coprono di acqua calda. Verso l'estremità, aggiunga le patate novelle e cuocia.

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