Tofu impanato

Qui è come «il tofu di pohu» è preparato nel Giappone! In cucina giapponese sana, non c'è posto per le briciole di pane e la pasta spessa di farina e delle uova. Il tofu in primo luogo è marinato con salsa aromatica e farina di mais arrivata a fiumi allora fritta.

Fasi di preparazione

Mescoli il mirin, lo zenzero grattato, la salsa di soia, l'aglio schiacciato ed il peperoncino di cayenna in una piccola ciotola.
Tagli il tofu in cubi e versi sopra la marinata pronta ed andare per corrispondere a 1 ora.
Rotoli il tofu marinato in farina di mais e frittura in olio profondo per alcuni minuti finché non ottenga un colore marrone chiaro piacevole.

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