Perle salate

Se state cercando gli spuntini deliziosi per essere sicuro che questa collana commestibile sarà uno spuntino delizioso che farà appello a ugualmente sia a piccolo che a grande.

Fasi di preparazione

Incorpori bene la ricotta, il prosciutto finemente tritato, il prezzemolo, il sale e la crema.
Sparga la miscela sulle fette di formaggio, quindi rotoli ciascuno su ed avvolgerlo in di alluminio o trasparente e metterlo nel frigorifero per 2 ore.
Tagli i rotoli in 1-2 fette spesse di cm e sistemile in un cerchio come una collana. In mezzo «alla collana» metta un pezzo di paprica tagliato sotto forma di un cuore come pendente.

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