Bruschetta con i pomodori

I colori nazionali di cucina italiana sono definitivamente pomodoro, mozzarella e basilico. Il pane cotto può essere un pasto autonomo o un'introduzione di promessa ad un pasto di multi-corso.

Fasi di preparazione

Frigga il pane in una pentola senza grasso, pioviggini con olio d'oliva ed il posto in un posto caldo.
Tagli i pomodori in fette.
Metta l'olio d'oliva restante in un'ampia pentola, sistemi le fette del pomodoro, spruzzi con e frigga brevemente da entrambi i lati.
Disponga una fetta di mozzarella su ogni fetta di pane calda, seguita da una fetta di pomodoro pronto.
Spruzzi le Bruschette con aglio ed il contorno tagliati con le foglie del basilico.

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