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Branzino con le verdure

Anguria, branzino, branzino, smudut, dut, lupo, agac… Si nasconde dietro i vari nomi ed appartiene al pesce di prima classe del nostro mare. Dicono che è il più delizioso di estate ed in autunno ed è solo arrostito, con una piccola bietola o le verdure cucinate con olio d'oliva.

Branzino con le verdure

Fasi di preparazione

  • Pulisca bene, lavi ed asciughi il pesce con carta assorbente. Salila sull'esterno, sfreghi le interiora con e l'acquerugiola con il succo di limone.
  • Riscaldi bene gli scaffali della griglia, il cappotto con olio d'oliva e disponga il pesce nel forno. Durante la cottura, cappotto il pesce con olio d'oliva.
  • Cuocialo da ogni lato per 5-10 minuti.
  • Aggiunga un poco sale alle verdure cucinate e versi sopra l'olio d'oliva.

Tag

barbecue branzino frutti di mare pesce pranzo

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