Biscotti di ussaro

In onore dei soldati del und K. della cavalleria leggera K., gli ussari eleganti, parecchi tipi di piccoli biscotti sono stati nominati. Forse perché assomigliano ai bottoni dalle loro uniformi e forse perché sono allineati accanto a ogni altro, guardano come sono pronti per una parata.

Fasi di preparazione

Vagli la farina, faccia una cavità nel mezzo e mettere il burro affettato in. Mescoli bene tutto, quindi aggiunga 140 g dello zucchero in polvere, dei rossi d'uovo e delle noci di messa a terra. Impasti la pasta e formi le piccole palle.
Rotoli ogni palla nel resto dello zucchero e sistemi in una pentola pre-unta. Faccia una cavità in mezzo ad ogni palla.
Cuocia 200 a ° C per circa 15 minuti.

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