Rosa Cooking

Baklava con i pistacchi

Recentemente siamo stati serviti con baklava su un volo all'est esotico. Sorpresa piacevole tripla, perché invece delle noci sono stati farciti con i pinoli e sono stati odorati delle arance. Non dovete viaggiare per un'esperienza indimenticabile…

Baklava con i pistacchi

Fasi di preparazione

  • Sistemi 2 strati di pasta in una pentola unta e ricoprali di burro fuso.
  • Sistemi una porzione di pistacchi sulle foglie, sulla copertura con due strati di pasta e sul cappotto con burro. Così la pila il riempimento e la pastella fino a tutta è esaurita. Rivestimento con la pasta, il cappotto con burro ed i cubi incisi.
  • Cuocia in un forno preriscaldato 170 a ° C per 35 minuti, quindi sollevi la temperatura 210 a ° C e cuocere per altri 10 minuti.
  • Dissolva lo zucchero nell'acqua, aggiunga l'acido citrico ed il cuoco, mescolantesi costantemente, finché non otteniate uno sciroppo spesso.
  • Infine aggiunga alcune gocce di olio essenziale arancio. Rimuova dal calore e concedi raffreddarsi.
  • Versi lo sciroppo sopra la baklava al forno e lascilo stare fino al secondo giorno per assorbire il liquido.

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