Rosa Cooking

Asparago cucinato

L'asparago è conosciuto in tutto la costa adriatica e Istria gli ha reso la sua propria storia culinaria. Principalmente appena è cucinato e condito per mettere in evidenza la giovane regione selvaggia della molla il più possibile.

Asparago cucinato

Fasi di preparazione

  • Pulisca l'asparago separando le parti dure della pianta. Lavi la parte molle del gambo e delle cime e metta per bollire in una poca acqua.
  • Aggiunga il sale e quando ammorbidiscono, vuoti e, se necessario, affetti un piccolo, pepe di allora e versi sopra l'olio.

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istria lacto prima colazione verdure

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