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Arrosto di maiale con le verdure

Oltre agli alimenti tradizionali: le patate, la carne di maiale, le bacche, i fagioli, il cavolo, altre verdure e la frutta in cucina ucraina ritengono le influenze russe, turche e polacche del tedesco. Gli arrosti di Žytomyr sono un piatto ucraino tradizionale.

Arrosto di maiale con le verdure

Fasi di preparazione

  • Arrostisca le bistecche della carne di maiale a metà della quantità di grasso riscaldato finché non girino il marrone dorato.
  • Aggiunga il Passat e sia latente brevemente.
  • Metta i funghi secchi di porcini in acqua fredda e lascili corrispondere a dieci minuti. Vuotili e incida le tagliatelle sottili.
  • Sbucci le patate e le carote, le tagliano in cubi ed in frittura nel grasso riscaldato restante.
  • Add ha affettato la cipolla, Vegeta, i funghi pronti, il sale ed il pepe. L'acquerugiola con acqua, aggiunge la foglia di alloro ed è latente fino a morbido.
  • Verso la conclusione di cottura, aggiunga l'aglio ed il prezzemolo schiacciati.

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