Rosa Cooking

Appollai un Meunier della La

Conservi i migliori ingredienti di questo pesce importante brevemente friggendo in burro. Sottolini il gusto dei suoi raccordi succosi aggiungendo il limone ed il prezzemolo.

Appollai un Meunier della La

Fasi di preparazione

  • Rotoli i raccordi della pertica in farina.
  • In una padella sopra calore medio, burro di g di calore 70.
  • Frigga la pertica in modo che la pelle stia facendo fronte a. Frittura da ogni lato per alcuni minuti e disporre il pesce su un piatto servente.
  • Aggiunga il burro restante, la cipolla finemente tritata alla pentola e la frittura sopra un alto calore fino a marrone chiaro.
  • Aggiunga il succo, il sale ed il prezzemolo di limone. Versi immediatamente sopra il pesce.

Tag

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