Alimentazione di verdure
Un piatto delicato, con un rapporto perfetto delle spezie, con le verdure tagliate a boccone e servite con una ciotola di riso basmati fragrante. Ogni vegetariano ammetterà occasionalmente a fantasticare circa questo piatto meraviglioso…
Fasi di preparazione
- Tagli le carote e le patate nei cubi, strappano il cavolfiore negli ornamenti, cucinano i fagioli ed i piselli affettati in acqua salata mezzo sale, ma non completamente ed in scolo.
- Tagli la cipolla a pezzi, tagli i funghi prataioli in fette e il sauté in un cucchiaio da tavola di olio.
- Aggiunga il chiodo di garofano, la cannella, la foglia di alloro, il cumino, il cardamomo, la pasta dello zenzero, la pasta dell'aglio, la pasta verde del peperoncino rosso e la pasta dell'anacardio all'olio ed al calore riscaldati brevemente nell'olio.
- Aggiunga il yogurt e cucini brevemente sopra a calore ridotto, mescolandosi.
- Add ha cucinato le verdure, i funghi stufati, il sale ed il pepe alla salsa. Copra e cucini sopra a calore ridotto, mescolandosi occasionalmente, per circa 5 minuti. Per concludere, incorpori la crema.
- Anacardii ed uva passa della frittura in un cucchiaio da tavola di olio.
