Rosa Cooking

Agnello di domenica

I fan di questa squisitezza eterna amano ogni variante della sua preparazione, in modo da provi questa domenica con olio d'oliva e una salsa bollente raffinata.

Agnello di domenica

Fasi di preparazione

  • Pulisca, lavi ed asciughi la gamba dell'agnello con un asciugamano di carta. Aggiunga bene il sale, il pepe, lo sfregamento con ed il posto in una pentola adatta.
  • L'aglio messo, cipolla incide i più grandi pezzi in una pentola e versa l'acqua sopra. Pioviggina l'agnello con olio d'oliva, chiude la pentola bene con stagnola ed il posto in un forno preriscaldato 125 a ° C e cuoce per 1 ora.
  • Aumenti la temperatura 150 a ° C e cuocia per un'altra ora. Ora aumenti la temperatura 175 a ° C e cuocia per altri 30 minuti. Rimuova la stagnola, vuoti il liquido insieme alla cipolla ed all'aglio in un contenitore adatto ed aumentare il forno 200 a ° C. Return l'agnello al forno e cuocere da entrambi i lati finché non otteniate un colore marrone piacevole.
  • Mixtheliquid, cipolla ed aglio che avete schiacciato bene dalla pentola con un miscelatore del bastone in modo che otteniate una salsa. Mettala sul fuoco e quando bolle per aggiungere l'amido di mais si è mescolato con 2 cucchiai da tavola dell'acqua.
  • Cucini la salsa sopra a calore ridotto finché non otteniate la densità desiderata. Aggiunga il sale ed il pepe se necessario.

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