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Boeuf cuit la manière de Salzbourg

Le plat pratique et fin de la cuisine viennoise célèbre est un goût vrai de cuisine locale. Il est particulièrement intéressant que d'un pot vous prenniez un plat principal et une grande soupe en lesquels vous pouvez faire cuire des pâtes, par exemple cuillerées.

Boeuf cuit la manière de Salzbourg

Etapes de préparation

  • Mettez la viande pour bouillir en eau bouillante salée. Quand l'eau bout encore, enlevez la mousse de la surface et réduire la température de sorte que la viande fasse cuire doucement.
  • En attendant, épluchez les carottes, persil, céleri, poireaux, oignons et coupez tout en plus grands morceaux. Ajoutez les légumes et l'ail à la soupe avec la feuille de laurier, le poivre et le Vegeta. Ajoutez un peu de sel et continuez à faire cuire sur à basse température pour environ 1, 5-2 heures.
  • Quand la viande se ramollit, enlevez cela, la tension la soupe et la saison avec la noix de muscade râpée.

Balises

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