Treccia

Questa treccia richiede un po'più sforzo in preparazione, ma in modo da sono i risultati. Ha un materiale da otturazione fine delle mandorle e delle nocciole, odori di vaniglia e cannella, è condito con l'amaretto ed il suo rivestimento è fatto di inceppamento.

Fasi di preparazione

Mescoli la farina con il lievito. Aggiunga lo zucchero, lo zucchero vanigliato, scorza di limone ed aggiunga la crema dolce ed impastare la pasta.
Incorpori le mandorle, le nocciole, lo zucchero, la cannella e l'amaretto.
Dalla pasta pronta su una superficie floured, formi di lunghezza un rotolo circa 70 cm e srotolare la pasta ad uno spessore di circa 0, 5 cm. Ricopra la superficie della pasta d'uovo battuto, sparga il materiale da otturazione sulla superficie e pieghi la pasta in un rotolo.
Tagli il rollè in 3 parti. Faccia una treccia dai rotoli.
Ricopra la treccia di miscela del tuorlo d'uovo e del latte e cuocia in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa 40 minuti.
Mescoli l'inceppamento con acqua ed il calore. Ricopra una treccia al forno calda di questa miscela, spruzzi con le nocciole rudemente a terra e cuocia per altri 2-3 minuti.

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