Soparnik

Le vecchie date del soparnik del piatto di nuovo al tempo prima dei Turchi ed essi lo hanno perfezionato in dalmata Poljice. Originalmente è stato preparato sui bordi di legno rotondi ed è stato cotto su un camino, ma questa ricetta si adatta per la preparazione nel forno.

Fasi di preparazione

Impasti una pasta liscia da farina, da sale, da petrolio e dall'acqua. Dividala in due parti e lascila stare coperta per circa 15 minuti.
Vuoti bene la bietola lavata, le tagliatelle incise e spruzzi con Vegeta. Vada per corrispondere ancora a circa 10 minuti e scoli.
Aggiunga bene l'olio alla bietola, alle cipolle di inverno affettate, al prezzemolo ed alla miscela tutto.
Srotoli la metà della quantità di pasta su un bordo floured, quindi dispongala sul fondo del vassoio bollente (× 40 cm di dimensione 24).
Sistemi la bietola che riempie sulla pasta e coprala di altra metà della pasta rotolata.
La stampa i bordi della pasta bene, punge la superficie della pasta con una forcella e cuocere in un forno preriscaldato 180 a ° C per 35-40 minuti.
Ricopra il vapore al forno di olio d'oliva e spruzzi con aglio e le mandorle tagliati.

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