Farofa

Il piatto laterale perfetto per la carne dell'arrosto o del goulash porterà la novità al piatto con i piatti classici.

Fasi di preparazione

Burro e olio messi in una pentola sopra calore medio.
Quando il burro si è fuso, aggiunga la cipolla affettata e frigga brevemente (circa 2 minuti).
Aggiunga la paprica incide i più piccoli cubi e friggono per alcuni più minuti. Rimuova dal calore ed accantonato.
Disponga la tapioca in un setaccio spesso e risciacqui brevemente sotto acqua fredda.
Concedi vuotare per 1-2 minuti, aggiunga la cipolla, il sale ed il pepe.

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