Rosa Cooking

Burek tritato fine

Sebbene il burek ricordi a molti soprattutto della torta del formaggio, niente di meno un fan ha burek con carne, più ancora raffinata qui.

Burek tritato fine

Fasi di preparazione

  • Mescoli la farina con il lievito, aggiunga le uova, il yogurt, l'olio, sale ed impasti una pasta liscia.
  • Rotolilo fuori ad uno spessore di circa 0,5 cm e cappotti con la margarina elaborata di temperatura ambiente.
  • Srotoli la pasta e taglila a metà in modo che otteniate due rotoli. Mettali in un posto fresco per circa un'ora.
  • Salti la cipolla tagliata nell'olio riscaldato, aggiunga la paprica tagliata e l'aglio tagliato, frigge brevemente, aggiunge la carne tritata ed il pepe. Sia latente brevemente e concedi raffreddarsi.
  • Srotoli la pasta raffreddata, dispongala in un vassoio rotondo (Ø 28 a 30 cm) e sparga il materiale da otturazione pronto sopra la pasta. Srotoli la seconda parte della pasta, mettala sopra la carne, la pugnalata con una forcella ed il cappotto con l'uovo battuto.
  • Disponga il burek in un forno preriscaldato 200 a ° C e cuocia per circa 20 minuti, quindi abbassi la temperatura 180 a ° C e cuocia per altri 10-15 minuti.

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