Brownie con cioccolato fondente

Il brownie è un dolce di cioccolato cotto nel forno, che deve il suo nome al colore marrone. Il suo opposto, Blondie, è un brownie fatto da cacao e da zucchero bruno e può contenere le tracce di cioccolata bianca o di nocciole.

Fasi di preparazione

Riscaldi il burro, rimuova dal calore e fonda il cioccolato.
Aggiunga lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il cacao, uova e mescoli bene con un miscelatore elettrico.
Aggiunga la crema e leggermente mescoli nella farina mista con il lievito ed il sale.
Per concludere, incorpori le nocciole, il succo e la scorza d'arancia.
Versi la miscela pronta in un vassoio bollente (38 × 22 cm) precedentemente allineato con carta bollente ed unto con burro. Cuocia per 30 minuti in un forno preriscaldato 180 a ° C.
Quando il dolce si è raffreddato, tagliarlo in più grandi cubi, quindi per tagliare ciascuno diagonalmente per ottenere i triangoli.
Per la glassa, riscaldi il burro, aggiunga il cioccolato tagliuzzato, rimuova dal calore e dalle scalpore finché il cioccolato non si sia fuso.
Spruzzi il dolce con la glassa pronta del cioccolato.

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