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Bramboraky (patata)

Molti hanno cominciato la loro introduzione a cucina ceca con i piatti festivi, quale cottura con gli gnocchi cechi. Ma, con la birra ceca famosa, ci sono inoltre piatti più semplici, quali queste bistecche della patata pienamente condite con aglio ed altre spezie.

Bramboraky (patata)

Fasi di preparazione

  • Gratti con precisione le patate sbucciate e versi il latte d'ebollizione sopra loro. Poi aggiunga il bacon tagliato, le uova battute, la farina, l'aglio schiacciato, le quattro spezie a terra, le maggiorane, il pepe, un pizzico di sale e Vegeta.
  • Mescoli bene tutto ed immediatamente dia la miscela a cucchiaiate nell'olio caldo e premila leggermente per ottenere la forma delle bistecche o di piccoli pancake più spessi.
  • Cuociali da entrambi i lati perché il bramboraky deve essere croccante. Sistemi le bistecche su carta assorbente.

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