Rosa Cooking

Bistecca di scamone succosa

Il brandy, la mela e l'olio d'oliva con miele e la griglia daranno alla bistecca di scamone arrostita una succosità insolitamente fine, servita con le verdure arrostite renderanno al vostro pranzo un piatto indimenticabile.

Bistecca di scamone succosa

Fasi di preparazione

  • Liberi la bistecca di scamone invecchiata dalle vene e mettala in una borsa di vuoto.
  • Senape messa, brandy, olio d'oliva, miele ed arrosto piccante di Natur in una ciotola.
  • Mescoli bene e versi in una borsa con carne. Aggiunga la mela affettata alle più piccole fette, chiuda la borsa bene, scuotala ed andare per marinare nel frigorifero per alcune ore.
  • Rimuova la carne dalla borsa e dalle fette incise spesse (2-2.5 cm).
  • Su una griglia ben-riscaldata, arrostisca le bistecche da entrambi i lati, caramellante li sull'esterno e lascianti il rosa sull'interno. Durante la cottura, ricoprali di resto della marinata.