Rosa Cooking

Ashak

Afghanistan non è esattamente una destinazione turistica favorita, ma quello non significa che non potete provare le loro specialità. Opti per una pasta con i porri e la salsa della carne.

Ashak

Fasi di preparazione

  • Dalla farina, le uova, l'acqua, il petrolio ed il sale, impastano una pasta liscia. Divida la pasta ben fatto a metà, copertura con un panno umido e lascila corrispondere circa ad un'ora.
  • Nel frattempo, prepari la salsa. Frigga la cipolla nell'olio riscaldato fino a marrone dorato, quindi aggiunga la carne e il passata. Aggiunga il sale ed il pepe come desiderato. Salti la carne sopra a calore ridotto per circa 30-40 minuti.
  • Lavi con precisione la parte verde del porro, del taglio e del posto in una ciotola. Aggiunga la polvere del petrolio, del sale, del pepe e di peperoncino rosso. Mescoli saldamente tutto con le vostre mani finché non riteniate che le foglie del porro abbiano ammorbidito. Se necessario, potete aggiungere altro 1 cucchiaio da tavola di olio.
  • Poi, su una superficie floured, srotoli la pasta poco uno più spesso della pasta dello strudel.
  • Cerchi tagliati sulla pasta in una forma rotonda.
  • Metta la miscela del porro (1 cucchiaino) nel cerchio mezzo. Riguardi il riempimento di altra metà del cerchio. Riguardi bene l'estremità della pasta di vostre dita in modo che non separino durante la cottura.
  • Disponga il ashak piegato su un vassoio floured, assicurandosi che siano abbastanza lontano via in modo che non attacchino insieme.
  • Metta un poco sale e un cucchiaio da tavola di aceto in acqua calda. Quando l'acqua bolle, riduca il calore e leggermente disponga il ashak nell'acqua. Cucini sopra a calore ridotto per circa 10 minuti. Facendo uso di un cucchiaio scanalato, elimini la pasta e lascila asciutta.
  • Prepari la salsa aggiungendo l'aglio, l'aceto, la menta, il peperoncino rosso, il sale ed il pepe schiacciati al yogurt e mescoli tutto bene.

Tag

afghanistan aglio oriente peperoncino rosso per provare piatto porro vitello

Potrebbe piacerti anche...

Brodo del pesce

Brodo del pesce

Una volta che una parte di cucina piega, oggi è offerta regolarmente dai ristoranti esclusivi in Dalmazia. Potete mettere quasi tutto il pesce di mare che potete trovare nel brodo. E la regola importante è: non si mescoli, scuotere appena!

Cozze in salsa dell'ostrica

Cozze in salsa dell'ostrica

Se volete conquistare qualcuno con una combinazione esotica dall'Estremo Oriente o incitare qualcuno a pensare che vogliate conquistarli con le ostriche afrodisiache, goda di questo piatto delizioso voi stessi.

Moussaka della melanzana

Moussaka della melanzana

Il piatto tradizionale del Mediterraneo, della Grecia e della Turchia orientali lungamente è stato addomesticato nel nostro paese. Non è fuori posto, aumentare appena il piacere, essere ricordato a delle sue ricette di base e eccellenti.

Muffin della pizza

Muffin della pizza

Per tutti gli ingredienti, diremmo che questa è un'altra ricetta della pizza, ma in questo caso è una pizza classica non, ma muffin ben noti. Sono ideali per vari partiti e compleanni dei bambini.

Peshvari naan

Peshvari naan

Se gradite la cucina indiana, essere sicuro di provare queste pasticcerie farcite con una miscela delle spezie differenti che rinfrescano, riscaldi, ma inoltre abbia un effetto benefico sul benessere del corpo.

Tonno con i baccelli del pisello dolce

Tonno con i baccelli del pisello dolce

Suggerimento tailandese per una cena del wok: cubi arrostiti del tonno e mange-tout cucinate in spezie che fanno i chiari pensieri! l'Incisione-incisione, il luppolo-luppolo e è più!

Vitello con i piselli

Vitello con i piselli

Se vi dedicate in alimenti stagionali nella cucina, questo vitello sarà speciale in primavera, con i giovani piselli.

Vitello cucinato con le verdure

Vitello cucinato con le verdure

Come ottenere tre da un piatto? Cliccando sulla ricetta, scoprirete questo mistero: impari come produrre un piatto principale, il piatto laterale e la minestra dal vitello bollito con le verdure! Semplice, non è?