Acciughe con indivia (Aliciotti)

La preparazione delle acciughe con indivia notevolmente è facilitata dall'acquisto delle acciughe già pulite. Tagli l'indivia in più ampie strisce, sistemi le file delle acciughe, delle spezie e delle foglie dell'indivia e cuocerle insieme tutte nel forno. Vi ricompenserà con il gusto eccellente.

Fasi di preparazione

Pulisca l'indivia e taglila in più ampie strisce. Aggiunga il sale all'indivia affettata, lascilo nel filtro affinchè circa 30 minuti lascino il funzionamento dell'acqua.
Sistemi una fila delle acciughe pulite in una ciotola refrattaria lubrificata, spruzzi con aglio, prezzemolo, sale e la copertura tagliati con indivia vuotata.
Sistemi la fila delle acciughe alternatamente e finisca con indivia.
Pioviggini con olio d'oliva ed il posto in un forno preriscaldato 180 a ° C e cuocia per 30-40 minuti.

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acciuga aglio cucina italiana frutti di mare indivia prezzemolo

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