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Acciughe con indivia (Aliciotti)

La preparazione delle acciughe con indivia notevolmente è facilitata dall'acquisto delle acciughe già pulite. Tagli l'indivia in più ampie strisce, sistemi le file delle acciughe, delle spezie e delle foglie dell'indivia e cuocerle insieme tutte nel forno. Vi ricompenserà con il gusto eccellente.

Acciughe con indivia (Aliciotti)

Fasi di preparazione

  • Pulisca l'indivia e taglila in più ampie strisce. Aggiunga il sale all'indivia affettata, lascilo nel filtro affinchè circa 30 minuti lascino il funzionamento dell'acqua.
  • Sistemi una fila delle acciughe pulite in una ciotola refrattaria lubrificata, spruzzi con aglio, prezzemolo, sale e la copertura tagliati con indivia vuotata.
  • Sistemi la fila delle acciughe alternatamente e finisca con indivia.
  • Pioviggini con olio d'oliva ed il posto in un forno preriscaldato 180 a ° C e cuocia per 30-40 minuti.

Tag

acciuga aglio cucina italiana frutti di mare indivia prezzemolo

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