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Bramboraky (pomme de terre)

Beaucoup ont commencé leur introduction à la cuisine tchèque par les plats de fête, tels que la cuisson par les boulettes tchèques. Mais, avec la bière tchèque célèbre, il y a également des plats plus simples, tels que ces biftecks de pomme de terre richement assaisonnés avec l'ail et d'autres épices.

Bramboraky (pomme de terre)

Etapes de préparation

  • Râpez finement les pommes de terre épluchées et versez le lait de ébullition au-dessus de elles. Ajoutez alors le lard découpé, les oeufs battus, la farine, l'ail écrasé, le poivre de Jamaïque moulu, la marjolaine, le poivre, un pincement de sel et Vegeta.
  • Mélangez tout bien et administrez immédiatement le mélange dans l'huile chaude et pressez- à la cuillèrele légèrement pour obtenir la forme des biftecks ou des petites crêpes plus épaisses.
  • Faites-les cuire au four des deux côtés parce que le bramboraky doit être croustillant. Arrangez les biftecks sur le papier absorbant.

Balises

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