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Boulettes d'épinards

Le Tyrol du sud est un historique extrêmement intéressant, géographique, touriste et coeur gastronomique de l'Europe : la province fait partie de l'Italie, et dans son plat sont les spécialités les plus célèbres de la cuisine italienne et autrichienne qui surprise avec l'harmonie et la modernité.

Boulettes d'épinards

Etapes de préparation

  • Coupez les petits pains en petits cubes. Mélangez le lait et les oeufs et versez au-dessus des petits pains. Laissez lui imbiber un peu.
  • Bouillez les épinards lavés brièvement, vidangez bien et couper finement.
  • Faites frire l'oignon et l'ail coupés brièvement en beurre et ajoutez finalement les épinards.
  • Ajoutez les épinards préparés, fromage râpé, miettes, sel, poivre, l'origan, noix de muscade râpée et au pain imbibé. Mélangez tout bien et formez les boulettes avec les mains humides.
  • Mettez-les pour bouillir en eau bouillante salée et pour continuer à faire cuire sur tout à fait un à basse température pendant huit minutes. Enlevez les boulettes cuites avec une cuillère encochée d'un plat passionné.

Balises

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