Rosa Cooking

Berger de jeu

Chaque région de la Croatie a également eu ses habitants et plats « sauvages » préférés de eux. Gorski kotar a célébré le bas, et la Slavonie, due à la richesse du jeu, le berger. Ces plats sont préparés sur un feu ouvert, mais ils sont également délicieux du fourneau.

Berger de jeu

Etapes de préparation

  • Dans une casserole, un endroit que la viande a coupé en plus petits morceaux, un oignon râpé, une feuille de laurier, un saindoux, un poivre moulu chaud et doux, un pincement de sel, et assez d'eau pour couvrir les ingrédients.
  • Faites cuire doucement jusqu'à ce que la viande soit à moitié tendre.
  • Ajoutez le passata, vin, ail coupé, et laissez-le continuer à faire cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement tendre.

Balises

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