Filet bourré de porc

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Etapes de préparation

Coupez le filet nettoyé de porc dans le sens de la longueur, puis battez-le dans un grand bifteck avec un maillet de viande.
Mettez la viande hachée dans une cuvette plus profonde, ajoutez l'oeuf, le poivre mariné, le lard et le fromage découpé, l'ail écrasé, et le persil et mélangez tout bien.
Arrangez le bourrage sur le bifteck préparé, enroulez-le et l'envelopper en papier d'aluminium. Faites cuire au four dans un four préchauffé 180 au ° C pendant environ 50 minutes.

Balises

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