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Biftek avec de la salade rouge de pamplemousse

Pour tous les amants de viande, le bifteck est un choix que je ne peux pas résister. Assaisonnez la préparation simple et rapide de ce plat avec de la salade rouge peu commune de pamplemousse et appréciez la combinaison pour les gourmets vrais.

Biftek avec de la salade rouge de pamplemousse

Etapes de préparation

  • Pour le bifteck :
  • Épluchez une courge, râpez-la et l'arrosez avec et poivre noir.
  • Faites frire la viande de tous les côtés en huile passionnée pour brunir.
  • Réduisez la chaleur ou placez la viande couverte dans un four préchauffé 100 au ° C, et faites à celle une plus basse température cuire au four pendant encore 20 minutes.
  • Coupez la viande rôtie en biftecks, arrangez en cercle d'un plat servant, et servez la salade au milieu.
  • Bruinent la viande avec le reste d'huile d'olive.
  • Pour la salade :
  • Coupez en tranches l'endive, ajoutez les câpres coupées, le pamplemousse que vous avez ceint d'un bandeau (enlever la peau) et couper en morceaux.
  • Assaisonnez la salade avec 40 ml d'huile d'olive.

Balises

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