Agneau de dimanche
Les fans de cette délicatesse éternelle aiment chaque variante de sa préparation, ainsi essayez ce dimanche avec l'huile d'olive et une sauce de cuisson de raffinage.
Etapes de préparation
- Nettoyez, lavez et séchez la jambe d'agneau avec une serviette de papier. Ajoutez le sel, le poivre, la bande de frottement bien avec et l'endroit dans une casserole appropriée.
- Mettez l'ail, coupe d'oignon en plus grands morceaux dans une casserole et versez l'eau au-dessus de elle. Bruinent l'agneau avec l'huile d'olive, ferment la casserole bien avec l'aluminium et l'endroit dans un four préchauffé 125 au ° C et font cuire au four pour 1 heure.
- Augmentez la température 150 au ° C et faites cuire au four pour une autre heure. Maintenant augmentez la température 175 au ° C et faites cuire au four pendant encore 30 minutes. Enlevez l'aluminium, vidangez le liquide ainsi que l'oignon et l'ail dans un conteneur approprié et augmenter le four 200 au ° C. Return l'agneau au four et faites cuire au four des deux côtés jusqu'à ce que vous obteniez une couleur brune gentille.
- Mixtheliquid, oignon et ail que vous avez bien serrés hors de la casserole avec un mélangeur de bâton de sorte que vous obteniez une sauce. Mettez-la sur le feu, et quand elle bout pour ajouter la fécule de maïs s'est mélangée à 2 cuillerées à soupe de l'eau.
- Faites cuire la sauce au-dessus d'à basse température jusqu'à ce que vous obteniez la densité désirée. Ajoutez le sel et le poivre s'il y a lieu.
