Rosa Cooking

Biftecks de poulain en sauce aux champignons

Voulez-vous préparer quelque chose originale sans demi-journée de dépense dans la cuisine ? La combinaison de gain est poulain que les biftecks ont complété avec le mhmm… une sauce délicieuse de plusieurs types des champignons et de vin aromatiques avec un léger signe de marjolaine.

Biftecks de poulain en sauce aux champignons

Etapes de préparation

  • Battez les biftecks (minces) avec un maillet de viande, les arrosez avec et endroit dans un plat réfractaire plus profond.
  • Arrangez les feuilles de romarin sur la viande, versez au-dessus de l'huile, couverture avec le papier d'aluminium et partez pour se tenir dans un endroit frais du jour au lendemain.
  • Mettez les champignons secs en eau froide, et lavez les champignons d'huître et les champignons de paris et coupez-les en quarts.
  • Faites frire les champignons d'huître en beurre, ajoutez les champignons de paris, imbibés et avez vidangé des champignons de porcini, et fermentez sur à basse température pendant environ 15 minutes.
  • Remuez dans la crème à cuire, marjolaine, ail écrasé, vin et apportez à une ébullition courte.
  • Placez les biftecks marinés de poulain sur l'huile passionnée et faites- frireles de chaque côté pendant 3-4 minutes.

Balises

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