Carne de porco com cogumelos

A culinária chinesa sabe realmente preparar um prato da parte-qualidade de tudo, mesmo do que muitos povos evitam. O que outras culinárias são honradas extremamente - como o pé da carne de porco - dela cria imediatamente uma especialidade inesquecível.

Etapas de preparação

Corte a carne de porco em tiras. Embeba os cogumelos momentaneamente na água fria e no dreno. Ferva-os então momentaneamente e drene-os outra vez.
Derreta o açúcar no óleo caloroso (de modo que gerencie pouco marrom). Remova a bandeja do calor, adicione a carne cortada, agite-a e derrame-a em aproximadamente 200 ml da água.
Agite dentro cogumelos, o alho desbastado, o gengibre, o óleo de sésamo, o molho de soja e o Vegeta.
Faça saltar sobre o baixo calor até que a carne esteja macia, e agite no vinho para a extremidade.
Bata os ovos, adicione o sal e para fritar no óleo moderadamente caloroso, agitando delicadamente.

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Bacalhau com diversos tipos de vegetais

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