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Beringelas no molho do tomate e de alho

Os Tapas podem estar frios ou mornos, e as beringelas no molho do tomate e de alho são ingualmente boas em ambas as circunstâncias. Servir-los feita recentemente ou prepare-os o dia antes, mantenha-as no refrigerador e para servir o frio.

Beringelas no molho do tomate e de alho

Etapas de preparação

  • Corte as beringelas nas tiras 1 cm de comprimento e 1 cm de largura. Salgue-os e deixe-o o suporte por 30 minutos.
  • Enxágüe as beringelas sob um córrego da água fria e seco no papel absorvente.
  • Frite as beringelas até o marrom em 2 colheres de óleo caloroso.
  • Frite a cebola e esmagou o alho no óleo restante, adicionam os tomates descascados com uma forquilha, água, açúcar, concentrado de tomate, manjericão, pimenta e trazem-nos a ebulição.
  • Cozinhe sobre o baixo calor descoberto por aproximadamente 10 minutos até que o molho engrosse. Adicione as beringelas roasted.

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alho aperitivos beringela manjericão prato tomate vegetais vegetariano

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