Rosa Cooking

Arroz perfumado com coco

As influências holandesas, do espanhol, as portuguesas, as da Europa Central e as britânicas são visíveis em receitas indonésias contemporâneas. Mas o impacto o mais grande foi deixado pela culinária tradicional de 3Sudeste Asiático, de que nós lhe trazemos esta receita.

Arroz perfumado com coco

Etapas de preparação

  • Frite os amendoins grosseiramente desbastados no óleo caloroso até que tomem em uma cor amarela dourada, adicionam a farinha do coco, e finalmente as cebolas da mola, corte em anéis. Derrame dentro o leite e a água, a seguir deixe-a ferver.
  • Adicione o arroz e as especiarias (caril, cardamomo, cúrcuma) e adicione pouco sal. Cozinhe o prato em uma bandeja metade-coberta por aproximadamente 15 minutos.
  • Quando o arroz é feito, agite-o e deixá-lo cobriu por 1-2 minutos, a seguir agita-o com uma forquilha.

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