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Biftecks avec les haricots aromatiques
Les Brésiliens ardents, naturellement, aiment des haricots, et les combinent avec le cognac, le nard indien, la chaux, et faire cuire la crème. Avons-nous mentionné le filet de boeuf et la préparation simple et courte ? Nous avons faim, et vous ?
Dessert de potiron
Si vous avez l'intention d'aller au Brésil, vous aurez l'occasion de goûter la viande de crocodile, mangez le feijoade, le chouriço, le farofe et d'autres plats brésiliens passionnants. Et vous qui restent, pour le confort, vous adoucissez avec la purée bouillie de potiron avec de la crème douce.
Farofa
La garniture parfaite pour la viande de goulache ou de rôti apportera la nouveauté au plat avec les plats classiques.
Feijoada
Feijoada, un plat brésilien traditionnel, est un type de ragoût épicé avec de la viande et des haricots noirs qui est préparée dans diverses manières, le plus souvent le samedi. Dans cette variante, servez-la avec du riz et le chou frisé braisés.
Lungic en sauce à amande
Avec le carnaval national, la samba, le nova de bossa, le capoeira, le caipirinha, le fruit national de guarana et les plats : le feijoade, coxinhe, moquece, empadinhe, vatape, apprécient des plats avec des sauces exotiques, comme l'échine de porc en sauce à amande.
Mousse de noix de coco
Pendant longtemps, vous n'avez pas besoin des restaurants français pour la mousse. En plus des mousses instantanées populaires et disponibles, différentes variantes des mousses « faites maison » sont cachées en presque toutes les cuisines nationales. Voici un Brésilien avec la noix de coco.
Poulet brésilien avec du lait de noix de coco
Le lait de noix de coco est l'un des ingrédients de base de la cuisine brésilienne, ainsi en plus des cocktails et des desserts, il est également employé dans des plats de viande. Essayez le poulet épicé avec de la sauce à noix de coco et appréciez les saveurs du Brésil éloigné.
Poulpe en sauce au poivre
Ne peut pas imaginer une natation de poulpe dans un pot dalmatien ? En principe, je ne m'occupe pas, mais, vous savez, les Brésiliens sont également des maîtres des fruits de mer. Le poulpe en sauce au poivre est préparé à l'oignon, à la chaux et au gingembre. Qui résistera ?
Pudding de maïs (verde de Curau de milho)
Au lieu du pudding classique, préparez ce dessert peu commun en lequel l'étoile principale est maïs. Si vous aimez expérimenter et vous êtes un fan de nourriture épicée, vous pouvez ajouter des poivrons de piment.
Salade de haricot noir
La salade nutritive et distinctive des haricots noirs et n'exige pas un plat principal. La combinaison bien établie des haricots, des oignons de ressort et du maïs sera enrichie avec la chicorée, le vinaigre balsamique, le Tabasco, le poivre et l'ail. Un plat brésilien rapide, facile et fin.
Salsa épicé brésilien
Les amants de Tabasc et les amants d'ail, voici un festin pour vous. Avec Tabasco, le Salsa brésilien aigre est accompagné de la levure, poivre, tomate… Et vous ferez l'amour pour la viande avec des biftecks. Servez tous ensemble et appréciez.
Sauce à chaux (Molho de limao)
Servez la viande grillée avec de la sauce aromatique à chaux à laquelle vous ajouterez les épices et l'huile d'olive, et se livrer alors à apprécier les saveurs la manière brésilienne.
Soupe à noisette
Des noisettes dans la cuisine ne sont pas simplement employées pour préparer des gâteaux. Nous vous rassurons avec la soupe brésilienne à noisette. Piment, noix de muscade, poivre et crème - logiquement, et si vous la servez avec les graines fraîches de grenade, votre bonheur gastronome est plus grand.