Gâteau de noisette
Nous recommandons le gâteau remplissant de noisette pour des instants où vous voulez enrichir un déjeuner simple avec quelque chose riche et somptueuse. Il servira également de gâteau l'épousant parce que la noisette a été longtemps considérée un symbole de fertilité !
Etapes de préparation
- Battez les blancs d'oeuf jusqu'à raide, puis ajoutez le sucre et les jaunes d'oeuf. Continue battant jusqu'aux hausses de mélange, ajoutent alors la farine mélangée à la poudre à lever et aux noisettes.
- Quand la farine est moitié mélangée, ajoutez lentement le beurre fondu. Placez la pâte dans un bidon graissé et floured de gâteau (ø 24 cm) et faites cuire au four dans un four préchauffé 200 au ° C pendant 45 minutes.
- Pour la crème, mélangez la poudre de pudding à du sucre. Prenez 800 cuillerées à soupe de 800 ml de lait froid et mélangez-les bien à un mélange de pudding et de sucre. Apportez le reste du lait à ébullition, l'enlevez de la chaleur et ajouter la poudre fouettée de pudding et faites cuire pendant 1-2 minutes, en remuant.
- Remuez le beurre fouetté dans le pudding refroidi.
- Coupez le gâteau refroidi deux fois, et arrosez les feuilles avec un peu de rhum et manteau avec de la crème préparée. Pile ils sur l'un l'autre et enduire en dehors de du gâteau de la crème restante.
