Rosa Cooking

Boulettes avec les prunes et la lavande

La lavande éprouve un vrai boom culinaire, particulièrement après la libération du livre « le livre de cuisine de lavande ». Nous ne sommes pas à la mode, mais nous sommes curieux et nous avions l'habitude la lavande pour la compléter avec des boulettes de prune. Vous verrez, le résultat vaut l'idée et l'effort.

Boulettes avec les prunes et la lavande

Etapes de préparation

  • Remuez 250 g de farine dans l'ébullition, eau salée avec un batteur. Enlevez de la chaleur, et si frais ajoutez le beurre ramolli, les oeufs et le reste de la farine et mélangez tout ensemble bien.
  • Mélangez le sucre aux fleurs de lavande, aux noix de la terre et au rhum.
  • Épluchez une prune. Mettez une cuillère à café de sucre préparé de lavande dans chacun.
  • Enroulez la pâte autour de chaque prune préparée et faites les boulettes.
  • Mettez les boulettes dans l'eau bouillante et le cuisinier jusqu'à ce qu'elles flottent à l'extérieur (10-15 minutes).
  • Faites frire les miettes de pain brièvement dans le beurre fondu.

Balises

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