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Boulettes avec les prunes et la lavande

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Boulettes avec les prunes et la lavande

Etapes de préparation

  • Remuez 250 g de farine dans l'ébullition, eau salée avec un batteur. Enlevez de la chaleur, et si frais ajoutez le beurre ramolli, les oeufs et le reste de la farine et mélangez tout ensemble bien.
  • Mélangez le sucre aux fleurs de lavande, aux noix de la terre et au rhum.
  • Épluchez une prune. Mettez une cuillère à café de sucre préparé de lavande dans chacun.
  • Enroulez la pâte autour de chaque prune préparée et faites les boulettes.
  • Mettez les boulettes dans l'eau bouillante et le cuisinier jusqu'à ce qu'elles flottent à l'extérieur (10-15 minutes).
  • Faites frire les miettes de pain brièvement dans le beurre fondu.

Balises

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