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Bouillon de poissons de rivière

Les ancêtres de l'architecte Julio de Luca de Zagreb sont venus à Ilok d'Italie, où il a découvert sa passion pour pêcher et faire cuire. C'est comment son brodet a été créé, dans lequel il emploie des poissons de rivière au lieu du poisson de mer.

Bouillon de poissons de rivière

Etapes de préparation

  • Nettoyez les poissons et coupez-les en morceaux. Oignon, ail et persil de côtelette.
  • Mettez l'oignon sur l'huile passionnée, remuez brièvement et ajouter immédiatement une peu d'eau. Après que cela, fermentent un peu.
  • Remuez en persil, ail et poivron rouge (chaud ou doux - comme désiré).
  • Arrangez les poissons préparés là-dessus, ajoutez un peu de sel et l'arrosez avec Vegeta.
  • Bruine avec de l'eau Passat, vin et assez pour couvrir les poissons. Ajoutez plus de feuille de laurier, de grains de poivre et de cuisinier doucement pour une autre heure ou ainsi.

Balises

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