Rosa Cooking

Boucles d'oreille avec l'arugula

La cuisine italienne ne manque pas de se prouver dans la préparation des pâtes. L'huile d'olive, le lard et la tomate inévitable, et beaucoup d'autres additions, cette fois par exemple Riga, donnent à l'imagination de nouvelles ailes chaque fois, et au plat un nouveau goût.

Etapes de préparation

  • Coupez le pancetta en morceaux minces et coupez finement l'oignon.
  • Épluchez une aubergine et coupez-la en cubes, petit pain en farine et friture dans une peu d'huile.
  • Coupez l'arugula lavé en nouilles larges.
  • Faites cuire les pâtes en un grand nombre d'eau salée.
  • Faites frire l'oignon et le lard en huile d'olive, versez le vin au-dessus de lui et laissez l'ébullition de vin. Ajoutez alors la tomate épluchée découpée, le Vegeta, fraîchement le poivre moulu, un pincement de sel et le piment coupé. Mélangez tout et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  • L'aubergine mise, a fait cuire les pâtes vidangées et une petite eau en lesquelles les pâtes ont été faites cuire. Ajoutez l'arugula et mélangez tout bien.

Balises

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Bouillon de poissons

Une fois qu'une partie de cuisine folklorique, aujourd'hui il est régulièrement offerte par les restaurants exclusifs en Dalmatie. Vous pouvez mettre presque tout le poisson de mer que vous pouvez trouver dans le bouillon. Et la règle importante est : ne remuez pas, secouer juste !

Carbonara de pâtes de Talianetta

C'est un plaisir spécial de commencer par quelque chose acheter, puis expérimenter un peu avec des saveurs, et décider finalement d'une combinaison de gain ! Ainsi nous avons décidé d'enrichir le goût du carbonara de Talianette d'une manière exprès.

Cartoccio

Cartoccio

Les restaurants vénitiens enchantent des millions de touristes, ainsi l'équipe de Vegeta n'est pas restée indifférente. Particulièrement après qu'elle a goûté ce plat de divers fruits de mer dans le restaurant « La Colomba », qui est enveloppé en papier parcheminé.

Maneštra de maïs

Pouvez-vous identifier une vraie saucisse de Carniolan ? Nous te donnerons des instructions. Elle doit contenir au moins le porc de 68%, le boeuf de 12% et un maximum de lard de 20%, et peut être ajoutée une peu d'eau, ail, sel et poivre.

Pommes de terre

Pommes de terre

Avez-vous su que Lokve est l'un des règlements les plus anciens dans Gorski Kotar ? En plus des vieux métiers, l'offre gastronomique authentique a été bien préservée là. Si vous allez à Lokve pour le week-end, goûtez les fritures ou préparez-les à la maison. La recette a été essayée et adaptée selon l'original fourni par l'association « amants des antiquités de Lokvar ».

Ragoût de poulet et de tomate

Commencez à préparer le ragoût en choisissant des ingrédients de qualité : l'un d'entre eux devrait être le passata, qui se compose des tomates pures, ainsi le plat peut être assaisonné selon le goût personnel.

Riz avec des poireaux

Riz avec des poireaux

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Salade méditerranéenne

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