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Biftek avec les nouilles vertes

Lors de la réunion de la cuisine continentale et méditerranéenne, le biftek et les moules, et les épices telles que l'ail et le persil ont bien fait ! Le bifteck, légèrement ivre avec le cognac, est servi sur un lit des pâtes.

Biftek avec les nouilles vertes

Etapes de préparation

  • Faites frire les moules brièvement en huile d'olive, ajoutez l'ail coupé, et la crème. Apportez à une ébullition courte, puis remuez dans le jus de citron, le vin et le persil.
  • Faites cuire les pâtes dans l'eau salée légèrement, le drain et l'émoi dans la sauce à moule.
  • Épluchez une courge, râpez-la et la couper en 4 tranches épaisses.
  • Arrosez les biftecks avec et le poivre de la terre, puis faites- frireles en beurre de chaque côté pendant 5-6 minutes. Ajoutez le cognac et faites cuire au four pour une autre courte durée même (environ 1 minute).

Balises

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