Rosa Cooking

Agneau avec du boeuf

Quand en Dalmatie vous demandez un ami ce qu'elle fait cuire pour le déjeuner, et la réponse est « agneau et boeuf », essayent de la satisfaire de vous inviter aussi ! Un festin riche de jambe d'agneau et d'abondance des légumes est préparé lentement et soigneusement. Naturellement, il l'apprécie au même rythme !

Agneau avec du boeuf

Etapes de préparation

  • Coupez l'agneau et le pancetta en cubes, coupez l'oignon et épluchez la tomate, enlevez les graines et couper également en cubes.
  • Faites frire l'agneau en huile passionnée, ajoutez le lard, l'oignon, la tomate et le Vegeta. Fermentez au-dessus d'à basse température, en arrosant avec de l'eau, pendant environ 35 minutes.
  • Remuez en pois, carottes découpées, pommes de terre découpées et clous de girofle d'ail écrasés. Ajoutez assez d'eau pour couvrir le contenu du pot et pour continuer à faire cuire jusqu'à ce que les pois soient mous.
  • En conclusion, incorporez le passata et le persil.

Balises

agneau biza bizzi corbe déjeuner dîner la dalmatie lard messine murtilafjora pois ragoût tomate viande

Vous pourriez aussi aimer...

Bifteck de patron

Bifteck de patron

Les chefs qualifiés présentent des habitudes et des goûts régionaux dans le style des tendances modernes dans le monde. Les plats, aussi peu communs en nom, surprise avec une combinaison de langue de boeuf légèrement sec, fromage de la vache fraîche et raifort râpé avec le veau.

Frittata aux oignons et à la courgette de ressort

Frittata aux oignons et à la courgette de ressort

Aimez juste de mode, faisant cuire souvent « réutilise » de bonnes vieilles combinaisons. Fritaja est l'un de ceux. Le parmesan râpé, le basilic, l'huile d'olive et les ingrédients principaux, étant fait cuire au four dans le four, il brillera juste avec une nouvelle lueur.

Garniture végétale aromatique

Garniture végétale aromatique

En plus du biftek en herbes, nous recommandons une garniture des légumes que vous pouvez transformer en purée aromatique, qui est donnée un timbre spécial par le potiron doux cuit, autrement injustement négligé dans nos menus.

Médaillons de veau avec des queues de crevette

Médaillons de veau avec des queues de crevette

Un plat à impressionner ! La recette, qui vient d'une plus nouvelle cuisine australienne, combine les ingrédients bien connus dans une combinaison nouvelle et plus posée.

Pasticada de La de á de jambe d'agneau

Pasticada de La de á de jambe d'agneau

Le développement du tourisme a mené les chefs inspirés créer de nouveaux, plus sains et plus économiques plats. Le pasticada de la_ de _á de jambe d'agneau est un tels, version de raffinage de pasticada dalmatien traditionnel, au goût des gourmets modernes.

Pâtes à une sauce épicée

Pâtes à une sauce épicée

Si vous aimez expérimenter, vous pouvez faire ce peu commun complètement sud-américain intéressant de sauce en ajoutant quelques raisins secs.

Pâtes bourrées

Pâtes bourrées

L'artichaut provient des régions de l'Europe du Sud, de l'Afrique du nord et des Îles Canaries. Dans sa préparation, l'huile d'olive est toujours employée, qui complète le goût doux et amer de l'artichaut, et elle aime également le goût neutre des pâtes.

Soupe crème avec des légumes

Soupe crème avec des légumes

La nécessité pratique d'adapter la soupe au potager et au marché a créé une soupe crème végétale, qui sera emboutie avec les légumes saisonniers. Cette soupe sera nouvelle chaque fois, différent, mais toujours délicieux.