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Biftecks juteux de veau

Le veau de qualité, le vin blanc, les tomates juteuses et le prosciutto fait maison sont une vraie invitation de goûter ce plat, et peut-être ce deviendra une norme sur votre menu de famille.

Biftecks juteux de veau

Etapes de préparation

  • Ajoutez un peu de sel aux biftecks légèrement coupés en tranches, battus avec un maillet et une coupe d'un côté dans plusieurs endroits.
  • Arrosez un côté de chaque bifteck avec des miettes de pain.
  • La friture a râpé l'oignon, la carotte, tomates découpées en huile et verse le vin blanc. Remuez brièvement.
  • Ajoutez les biftecks, versez au-dessus des actions que vous avez préparées en s'ajoutant à l'eau bouillante et les apportez à une ébullition courte.
  • Après les actions, ajoutez le prosciutto finement haché.
  • À la fin de la cuisson, ajoutez une petite crème à cuire et l'arrosez avec le persil coupé.

Balises

base déjeuner prosciutto tomate veau viande

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