Rosa Cooking

Biftecks en sauce à ail

L'ail contient plus de 200 substances biologiquement actives, y compris les huiles essentielles, les vitamines B1, le B2, le B6 et le C, aussi bien que les divers minerais et enzymes. La sauce épicée de l'ail médicinal, poivron et ajvar rouges ne décevra pas des amants des saveurs fortes.

Biftecks en sauce à ail

Etapes de préparation

  • Battez les biftecks de veau avec un maillet de viande et mélangez la farine à la poudre de poivron rouge.
  • Roulez chaque bifteck (et seulement un côté) dans ce mélange. Placez le côté floured du bifteck sur l'huile passionnée et faites cuire au four de chaque côté pendant 2 ou 3 minutes.
  • Arrosez avec Vegeta, couverture avec de l'eau et fermentez entrouvert au-dessus d'à basse température pendant 25-30 minutes. Bruinent les biftecks avec de l'eau pendant sautéing s'il y a lieu.
  • Quand la viande se ramollit, ajoutez ajvar, l'ail, le vin et 50-100 ml de l'eau et de cuisinier ensemble.

Balises

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