Rosa Cooking

Aubergines et courgette marinées

Une spécialité de cuisine toscane est rafraîchissement d'été des fruits typiques du méditerranéen. Indépendamment d'être peu commune, simple et délicieuse, elle est très pratique puisqu'elle peut rester dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il est extrêmement approprié avec de la viande grillée.

Aubergines et courgette marinées

Etapes de préparation

  • Courgette et aubergine et coupe propres en 0,5 tranches épaisses de cm.
  • Salez eux, mais les aubergines plus tôt, de sorte que le sel extraie le jus amer à partir de eux. Séchez-alors les bien avec le papier absorbant. Coupez l'ail en tranches minces et le poivre en anneaux.
  • Arrangez la courgette et les aubergines dans une couche sur une plaque de cuisson huilée, huile elles légèrement sur la surface et placez-les dans le four 220 au ° C pendant environ 15 minutes.
  • Arrangez les aubergines et la courgette rôties dans une cuvette, et arrosez chaque rangée avec des feuilles d'ail.
  • Apportez le vinaigre, l'eau, poivre et à ébullition et versez chaud au-dessus des légumes. Arrosez avec les feuilles fraîches et le congé de basilic couverts du jour au lendemain.

Balises

ail apéritifs aubergine aubergines barbecue basilic courgette cuisine italienne déjeuner équilibre garniture légumes marinade nourriture saine pour essayer salades veg

Vous pourriez aussi aimer...

Côtelettes avec de la sauce végétale

Côtelettes avec de la sauce végétale

Côtelettes fines de service avec les légumes cuits découpés et apprécier le mélange de légume-viande.

Légumes avec des amandes

Légumes avec des amandes

Un plat végétal imaginatif est connu pour « est là davantage ? » Effet. - délicieux, parfumé et sain, stimule l'appétit, et vous pouvez le servir d'apéritif ! Vous pouvez également employer les légumes cuits avec les amandes croustillantes pour préparer la bruschette.

Poulet rôti avec des pâtes de la manière de mon « Dede Lede » :))

Poulet rôti avec des pâtes de la manière de mon « Dede Lede » :))

Je consacre cette recette à mon défunt grand-père qui était la seule personne qui a su faire ceci correctement ! La grand-maman et moi l'avons faite, être gentils, mais la main du grand-papa est la main du grand-papa ! :)) À savoir, en tant qu'enfant, c'était le plat de mon grand-père préféré, je pourrait rentrer à la maison de l'école du premier décalage, congelé et affamé comme un loup, pensant combien grand il serait si mon grand-père faisait maintenant son poulet cuire au four avec la pâte ! Et quand je suis entré dans l'entrée du bâtiment, l'odeur du poulet rôti écarterait partout dans les escaliers, hélas, puis il n'y avait aucun enfant plus heureux que moi ! :)))

Queues de baudroie enveloppées en prosciutto avec le cardon

Queues de baudroie enveloppées en prosciutto avec le cardon

Les queues de baudroie ont enveloppé in fine des feuilles de prosciutto servent avec les pommes de terre et le cardon bouillis et apprécient les paquets délicieux.

Ragoût de pois

Ragoût de pois

Le ragoût de pois est rappelé par la plupart d'entre nous comme plat d'enfance, mais il n'est pas hors de l'endroit pour répéter le matériel une fois de plus avant l'embarquement sur évoquer des souvenirs. Sain, fait maison et remplissant - tous dans un disparaissent !

Salsa

Salsa

La reine des plaisanteries arrive à vos tables. À l'origine un plat italien, il a rapidement conquis le monde entier, en raison de son goût aromatique, vitesse de préparation, et en raison de l'ingrédient principal - la tomate, qui a gagné le statut d'irremplaçable sur la table.

Soupe faite maison à viande avec des tomates

Soupe faite maison à viande avec des tomates

Le goût aigre des tomates méditerranéennes écrasées s'insérera parfaitement dans le goût de la soupe faite maison à viande.

Spaghetti avec l'aubergine

Spaghetti avec l'aubergine

Les applications de l'aubergine dans la cuisson sont diverses. Nous la mangeons en combination avec des herbes, les herbes aromatiques, divers types de légumes, écartons et des purées, et avec des pâtes. Ce qui suit est une recette pour des spaghetti avec l'aubergine.