Rosa Cooking

Artichauts avec des pois

Connu des beaucoup seulement comme fleur sèche et souvenir de vacances, l'artichaut est une délicatesse préférée de sa région, Dalmatie. Par conséquent, nous l'avons préparé de la manière dalmatienne, remplaçant des haricots par des pois plus communs.

Artichauts avec des pois

Etapes de préparation

  • Nettoyez les artichauts et, s'il y a lieu, enlevez les feuilles externes dures, découpez la tige et les astuces pointues des feuilles.
  • Bouillez-les brièvement en eau salée avec un peu de jus de citron. Vidangez-alors les.
  • Préparez le bourrage : ajoutez l'ail et le persil coupés, poivre et aux miettes et mélangez tout bien. Dissolvez les feuilles et placez le bourrage entre elles.
  • Mettez les pois dans une cuvette et arrangez les artichauts l'un à côté de l'autre de sorte qu'ils fassent face vers le haut. Bruinent ils avec de l'huile, ajoutent un peu de sel et versent l'eau froide presque au dessus.
  • Faites cuire au-dessus d'à basse température pendant environ une heure, selon le type d'artichaut. Quand la majeure partie du liquide s'est évaporée, ajoutez une peu d'huile si désiré.

Balises

ail ambitieux artichaut artichauts bizzi déjeuner garniture jeûne la dalmatie légumes murtilafjora plat pois régional svastara

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelloni bourré en sauce

Cannelloni bourré en sauce

Les pâtes bourrées à la sauce enchanteront des fans des accomplissements culinaires italiens. Le Cannelloni sont l'une des premières formes de pâtes : elles ont été également transformées par les Romains antiques, joignant des places de pâte en forme d'un tube.

Chou rouge la manière tchèque

Chou rouge la manière tchèque

Le bon soldat Schweik, naturellement, a charmé l'équipe de la cuisine de Vegeta. De Prague et de son auberge « kalicha d'U », qui rappelle même aujourd'hui la période du roman par Jaroslav Hašek, elle est retournée complètement des impressions délicieuses avec ce plat tchèque typique.

Cornbread

Cornbread

Les gâteaux de maïs sont une délicatesse de cuisine amish, et en raison de la simplicité et de la vitesse de la préparation, ils trouveront leur endroit sur nos menus quotidiens. Si vous essayez d'obtenir la simplicité, vous serez plus près de elle avec le goût authentique de la nourriture amish. La recette a été essayée et adaptée selon l'original du livre de cuisine amish délicieux de Recepies, Phyllis Pellman Good.

Haricots rapides de pâtes

Haricots rapides de pâtes

Les Dalmates modernes ont perfectionné de nombreuses « variantes rapides » des plats dalmatiens traditionnels, adaptées au rythme plus rapide de la vie. Accélérez la plus longue phase de la préparation classique de la pâte de haricot avec les haricots cuits.

Petits pains de bifteck de veau en sauce

Petits pains de bifteck de veau en sauce

L'histoire gastronome roulée de votre plat donnera un vrai déploiement des saveurs avec une fin heureuse au repas que vous voudrez répéter.

Ragoût d'orge et de haricot

Ragoût d'orge et de haricot

Un plat chaleureux de vieille cuisine croate est une combinaison sage dont d'orge et de haricots un riche, épais, la soupe à hiver a été créé, qui servira de repas principal des jours froids. Si vous ajoutez une cuillère à café de cumin à elle, vous empêcherez « plus l'effet » des haricots vilains !

Ragoût fin de champignon

Ragoût fin de champignon

Les endroits intéressants les explorant en Slovénie, l'équipe gastronomique de Vegeta se sont trouvés qu'à la ferme « Jelenov greben ». Nous étions particulièrement intéressés par le cultivateur de champignon de famille et les excellentes spécialités faits à partir des champignons cultivés, qui nous ont également inspirés pour ce ragoût de champignon.

Spaghetti avec du vinaigre balsamique

Spaghetti avec du vinaigre balsamique

Nous recommandons que vous préparez ce plat « rapide » et, surtout, délicieux avec les ingrédients de bonne qualité, comme combinaison de gain d'une soirée romantique d'été.