Rosa Cooking

Artichauts frits

Les fleurs frites croustillantes d'artichaut sont une spécialité de la cuisine Judeo-romaine. Si vous voulez essayer cette recette de romana d'alla, ne manquez pas la saison d'artichaut.

Artichauts frits

Etapes de préparation

  • Nettoyez les artichauts de toutes les pièces non comestibles (feuilles externes, partie externe de la tige, aiguilles intérieures et poils), puis enduisez-les du jus de citron et imbibez- deles dans l'eau le jus de citron tout en nettoyant le repos.
  • Vidangez et séchez, puis endroit les dessus vers le bas, sur une surface dure.
  • Pressez-les de au-dessus de plusieurs fois d'ouvrir les feuilles d'artichaut.
  • Faites- frireles en huile chaude jusqu'à ce que vous obteniez « les fleurs croquantes ».
  • Laissez-les sur une serviette de papier pour vidanger, puis salez-les.

Balises

artichaut cuisine italienne faire frire

Vous pourriez aussi aimer...

Anchois avec l'endive (Aliciotti)

Anchois avec l'endive (Aliciotti)

La préparation des anchois avec l'endive est considérablement facilitée par l'achat des anchois déjà nettoyés. Coupez l'endive en bandes plus larges, arrangez les rangées des anchois, des épices et des feuilles d'endive et les faire cuire au four tous ensemble dans le four. Il vous récompensera avec l'excellent goût.

Crêpes avec de la viande

Crêpes avec de la viande

On le sait à peine que les crêpes ont son origine en Hongrie. Quelques provinces, telles que la province de Hortobagy, ont même trouvé leur spécialité dans elles, et ceci plat très savoureux et préféré est écarté partout dans le monde aujourd'hui.

Crêpes de Mandrier

Crêpes de Mandrier

Que les crêpes peuvent être des de fête et le plat exceptionnel, est démontré par cette spécialité originale du restaurant célèbre « Suban 1865 » de Trieste, a attribué une médaille d'or à Venise. Dans la cuisine de Vegeta, il a été préparé par le propriétaire du restaurant, Mario Suban.

Jambon de plume

Jambon de plume

Préparez pour un voyage gastronome dans le passé ? Nous t'offrons une recette romaine antique pour le jambon dans la pâte lisse. Le jambon cuit ainsi que les figues et le laurier méditerranéens, enduit du miel et enveloppé dans la pâte lisse vaut l'effort et l'échantillon.

Laitue avec des sardines

Laitue avec des sardines

L'utilisation des sardines en huile est si diverse qu'aujourd'hui il n'y ait presque aucun ménage sans boîtes de sardines en stock. Si vous vivez rapidement, et la santé est l'impératif de la votre vie - nous vous conseillons d'essayer de préparer une salade verte avec des sardines.

Lapin de la manière toscane

Lapin de la manière toscane

Ce plat est comme des paysages inoubliables toscans et brillamment équilibrés - il indique peu, mais offre tout.

Ravioli frits avec le potiron

Ravioli frits avec le potiron

Cette recette montre comment une combinaison réussie du méditerranéen et du continent peut être. Potiron et huile d'olive jaunes en paquets de pâte. Quel arome !

Salade avec de jeunes haricots et thon

Salade avec de jeunes haricots et thon

Si ce plat vous dupait avec son nom, nous vous dirons immédiatement : attendez plus d'une salade. Et n'ayez pas peur de la déception parce qu'il n'y a aucun endroit pour lui ici. La composition du plat de saveur garantit un endroit honorable à la table.