Agneau français de style

Étant donné que les agrumes étaient rares et chers dans les îles britanniques au XVIème siècle, il n'est pas étonnant qu'il ait été employé dans la préparation des plats en sa totalité. Sous l'influence de la cuisine française, l'addition du citron dans la préparation de la base et quand l'agneau rôti servant obtient un arome complètement différent et plus riche. La recette a été essayée et adaptée selon l'original de la cuisine de Shakespeare, éditée par Random House.

Etapes de préparation

Mélangez le zeste de citron et le jus râpés aux actions, au prosecco, à la noix de muscade, aux raisins secs, au sel et aux câpres.
Mettez le mélange des actions et des épices sur le feu et le cuisinier sur à basse température pendant environ 5 minutes, puis frais.
Versez cette marinade au-dessus des nervures d'agneau et laissez couvert pour se tenir dans le réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Enlevez alors l'agneau de la marinade et l'endroit sur une plaque de cuisson. Bruinez avec environ 50 ml de marinade, huile d'olive et faites cuire au four dans un four préchauffé 200 au ° C pendant environ une heure.
Mettez la marinade restante dans une petite cuvette, l'apportez à ébullition et faire cuire sur à basse température pendant environ 5 minutes.

Balises

agneau base la renaissance moyenne

Agneau d'une manière différente

Pour des amants des fusions culinaires modernes des plats traditionnels, nous offrons l'agneau d'une manière complètement différente. Si ce n'est pas assez pour vous, nous indiquerons encore plus de détails, tels que le gingembre, la sauce de soja, et, si désirés, le piment ou le Tabasco.

Brudet

Servez le bouillon chaud et livrez-vous aux cuillères délicieuses du bouillon préparées avec vos poissons préférés.

Caponata

Caponata est un favori dans l'ensemble de la Sicile, une régénération et plat pittoresque d'été d'aubergine et de tomate, car ils disent « le goût vivant d'un baiser sicilien passionné du soleil ».

Côtelettes d'agneau panées

Si vous n'avez pas fait frire l'agneau encore, « un choc culinaire positif » suit. Avec les épices et l'huile d'olive fines, les côtelettes panées s'imposeront inévitablement - dorénavant - comme partie indispensable du menu hebdomadaire.

Frittata avec des champignons

Des Frittatas ou les oeufs brouillés sont préparés partout, et dans Istria ils sont presque un plat folklorique de culte. Le choix et la préparation dépendent combien imagination vous avez, de ce qu'est votre goût et ce que vous avez dans le réfrigérateur, tel que le prosciutto, le lard, l'asperge, les tomates, les oignons de ressort ou le fromage.

Gâteau aromatique

Selon quelques disques, ce gâteau a été préparé pour la Reine Elizabeth elle-même. Nous l'avons transformé en gâteau avec l'arome et odeur des clous de girofle, de la cannelle et de la noix de muscade. Servez-le a complété avec le sirop de sucre avec une boisson chaude de votre choix. La recette a été essayée et adaptée selon l'original de la cuisine de Shakespeare, éditée par Random House.

Saumoné dans la pâte lisse

Des tartes de poissons, pendant l'ère de la Renaissance, ont été souvent formés dans des formes de poissons avec un bon nombre de détail, des échelles aux ailerons. Pour des conditions d'aujourd'hui avec de la peu d'heure, vous pouvez envelopper les poissons avec les autres ingrédients, au lieu de dans la pâte lisse, en papier d'aluminium de papier ou de cuisson. La recette a été essayée et adaptée selon l'original de la cuisine de Shakespeare, éditée par Random House.

Tarte végétal

Les croûtes finies, un excellent fromage et les épinards remplissant de la crème peu commune sont la meilleure manière de faire le tarte végétal parfait. Étonnez le ménage avec la recette de nos grands-mères de la manière d'une femme au foyer moderne.

Rosa Cooking