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Agneau de Pâques

Bien qu'il soit le meilleur sur Pâques, quand les deux la viande et les pommes de terre sont jeunes, vous pouvez préparer cet agneau dans d'autres, donné la taille du morceau, certainement à des occasions plus de fête quand il y a plus de personnes à la table.

Agneau de Pâques

Etapes de préparation

  • Nettoyez et lavez la jambe de l'agneau. Séparez la viande des os et battez-la avec un maillet de viande.
  • Dans une cuvette appropriée, le mélange Vegeta, le jus de citron, le romarin, la poudre de poivre, l'origan et l'ail écrasé, puis frottent l'agneau préparé avec cette marinade. Pliez-la dans un petit pain et attachez avec des cure-dents.
  • Dans une grande poêle, chauffez l'huile, faites frire la roulade de viande de tous les côtés, et la placer alors dans un four préchauffé 200 au ° C.
  • Faites la roulade cuire au four pendant environ 2 heures, et pendant la cuisson, versent la sauce de cuisson au-dessus de elle et la couvrent avec de l'eau chaud. Vers l'extrémité, ajoutez les pommes de terre de primeurs et faites cuire au four.

Balises

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