Agneau avec des épinards

Le jeunes agneau et épinards sont un vrai rafraîchissement de ressort sur votre table. La facilité de la préparation de ce plat bulgare en combination avec les épices choisies satisfera des goûts gastronomiques sophistiqués.

Etapes de préparation

Coupez la viande en morceaux et l'endroit sur l'huile passionnée.
Quand il est légèrement bruni, couvrez et fermentez plus d'à basse température jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Arrosez la viande avec tout en sautéing. Ajoutez les épinards grossièrement coupés, oignons de ressort a découpé en tranches en anneaux, ail écrasé, poivre rouge de la terre et verser l'eau (environ 300 ml).
Couvrez et fermentez plus d'à basse température jusqu'à ce qu'il bouille pendant encore 5 minutes, ajoutent le sel comme nécessaire, et l'arrosent finalement avec le persil.

Balises

agneau ail épinards la bulgarie persil

Alla de bucco d'Osso milanais

Un plat reconnaissable de la partie nord de l'Italie, bucco d'osso (« os creux »), choisit la purée de pommes de terre milanaise (avec le parmesan et le safran), de risotto ou le gnocchi, et est complété avec le gremolada aromatique avant la portion.

Bianco d'alla de Fuži

Notre bon fuži d'Istrian dans cette robe d'épisode « dans blanc ». L'écrimage simple d'huile et d'herbes d'olive est enrichi avec l'arome naturel de l'ail, qui est parti d'une trace parfumée et aromatique.

Maneštra d'hiver

Maneštra est un plat traditionnel de cuisine d'Istrian. En votre voyage par Istria, vous pouvez trouver des tavernes avec de vieilles cheminées, où le maneštra a été fait cuire depuis des époques antiques. Le maneštra d'hiver se compose des légumineuses, du maïs et du pesto.

Pudding de Polenta et de tomate avec le ragoût d'asperge et de pois

Le Polenta n'est pas très souvent présent sur la table aujourd'hui. Pour corriger ceci, nous proposons que vous essayiez le pudding de polenta. En plus du regard décoratif, il vous étonnera avec une combinaison des saveurs.

risotto de style espagnol

Servez le risotto riche en safran des indes et piment avec des morceaux de filet fin avec les feuilles découpées en tranches d'oignon.

Soupe pour la chaleur d'été

Ceux pour qui un repas sans soupe n'est pas complet, il sera difficile de la donner même pendant la chaleur d'été, quand nous recherchons même le refroidissement et le salut en nourriture ! Du yaourt, l'ail et le concombre régénérateurs ne sont pas faits cuire en cette soupe, ainsi ils préserveront tous les éléments nutritifs.

Tavče de Na de Gravče

Le vrai gravche pour le tavče est un tatouage. Celui qui pense qu'il est assez pour faire cuire des haricots, pour ajouter une pâte et pour faire tout cuire au four, a très tort. Le tavče de Na de Gravče exige l'engagement, et bien préparé pour des amants est plus que des huîtres et des truffes.

Truite frite

Les débutants dans le monde de la magie de cuisine, ceci est la recette pour vous : avec une procédure simple vous atteindrez une délicatesse pour tous les sens ! Servez les poissons seulement avec de la sauce aromatique, et les avez bouilli/pommes de terre cuits au four - ils se compléteront parfaitement.

Rosa Cooking